芝麻酱的做法
【芝麻酱的做法】 主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油, 麻油)
1.芝麻先淘洗干净;
2.放入锅中开始炒芝麻, 一开始的时候可以用中火, 先把芝麻炒干, 然后转中小火, 炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色, 吃一口很香就可以了 。
3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗, 调好流量, 流量太大芝麻酱会过粗, 流量太小, 会干磨石磨 。
4.把芝麻酱放入容器里, 比如说玻璃瓶, 放凉后放入冰箱保存 。

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