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细粮无益安康，但自觉科学其成效，常常会拔苗助长 。若何迷信吃细粮，一同来听听安徽西医药年夜学第二隶属病院专家程红亮怎样说 。李晋 采访人员 马冰璐 文/图
五谷养五脏，摄生好食材
据程红亮引见，所谓的“五谷”次要是指小米、年夜米、小麦、年夜豆、高粱 。西医以为，五谷不只能够裹腹，仍是五脏食调理生的好食材 。
豆类重养肾：年夜豆中的黑豆被称为“肾之谷”，西医以为它具备补肾强身、解毒、润肤的成效，对于肾虚、浮肿有较好的食疗感化 。
米类可润肺：米类中糙米、紫米正在呈现肺热、咳嗽等病症时，具备很好的滋阴润肺的感化 。
小米最能养脾胃：小米是五谷之首，常食能补脾益胃 。小米对于脾虚体弱的人而言，堪称是进补的下品，可补中益气、中途夭折 。
小麦重养心：小麦被称为“五谷之贵”，西医以为它能养心安神、除了烦去燥 。抵消除了女性更年期综合征、自汗冷汗和焦躁心情有食疗感化 。
高粱重养肝：高粱具备养肝益胃、收敛止泻的成效，特别是得了慢性腹泻的人，继续吃一段工夫后，会有杰出的成效 。可是得了肝软化的人没有宜多食 。
细粮虽好，但五类人没有宜多吃
程红亮提示，细粮虽好，但并非一切的人群都合适吃细粮，自觉进食，会给身材带来很年夜的损伤，如下人群没有宜多吃细粮：
胃肠功用差的人：比方小孩，他们的胃肠消化功用绝对较弱，吃太多的细粮会减轻胃肠的担负;白叟逐日细粮要正在100g如下 。
某些微量元素缺少、血虚的人：如缺钙、缺铁的人，细粮里含有植酸以及动物纤维，它们与矿物资分离构成积淀，会障碍人体对于矿物资的汲取，影响肠道内矿物资的代谢均衡;因而得了骨质松散症的白叟没有要多吃细粮;
免疫力低下的人：过量的纤维素会使卵白质弥补碰壁，脂肪应用率低落，形成骨骼心脏等器官的侵害，低落人体的免疫功用;
发育期的青少年：因为发育期对于养分素以及能量的需求较高，细粮不只障碍胆固醇的汲取以及其变化成激素，也阻碍别的养分素的汲取以及应用 。
痛风患者：必定要少吃或许没有吃细粮食物，由于此中含有的草酸会惹起症状发生发火 。特别是豆类食品，即使大批食用也会招致尿酸增高，惹起痛风乃至惹起并发症 。
程红亮，副主任医师，医学博士，硕士生导师，天下名老西医学术承继人，善于使用中药、针灸医治眩晕、中风后遗症、认知妨碍、面瘫、颈腰痛等神经零碎疾病及消化零碎症状 。
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