什么咖喱比较好？咖喱块哪个品牌好，完整的看完之后，明白了( 四 ) _生活百科

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创立于1892年的雄鸡标，是亚洲历史最悠久的罐头品牌之一，年产量超过6000万罐，是东南亚食品标杆品牌，比较知名的产品是风靡市场的经典鱼类罐头。它家这红、黄两款泰式咖喱酱，也是让探员们吃得直呼过瘾。

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罐头类的咖喱酱含有大豆油，水润度比丽尔泰的红咖喱要高，呈膏状。虽然是马来西亚出产，但这款泰式咖喱酱，在配料使用上和泰国本土品牌所用的主要配料相同，还原了地道的泰式风味。

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吃下来觉得，雄鸡标牌还是很靠谱的，感觉和外边餐馆吃到的红咖喱菜肴的味道非常相似，东南亚风浓郁。加椰浆煮出来的咖喱偏甜辣口，甜味出挑，辣味做为点缀，奶香四溢又夹杂着辣椒的挑逗，刺激着人一口一口继续。

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黄咖喱酱的辣味来得隐约，咸香感更明显，比较适合口味较淡的人。

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东南亚地区的咖喱在香料用材上基本相近，风味的差异表现在个人的烹调手艺以及咖喱和椰浆的比例上。百胜厨这款酱包括咖喱调料包和椰子粉调料包，厨房小白无需考虑各加多少，两个料包配比好，按照包装上的步骤下锅煮就行。

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我相信，就算你没听过百胜厨的咖喱，一定听过百胜厨排名世界第一的叻沙风味拉面。没错，百胜厨就是泡面界的NO.1 。这不，为了向世界冠军发起挑战，我们煮了它家的咖喱搞事情来了。

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冠军家的调料，煮起来还是需要点门槛的。就说加水把椰子粉拌匀就废了我不少劲儿。 Emm……你看，酱锅都烧开了，这粉就是不散开，逼死着急星人。

好在味道没给冠军掉面儿。味道介于泰式和日式咖喱之间，比泰式奔放的辣劲温柔许多，又比日式的软萌甜活泼了几分。辣味中带了一点酸，酸的程度又控制得很协调，回味还有椰丝的甜。酸、甜、辣三者的结合，给味觉带来富有趣味性的变化。