水蟹是什么蟹类？捉水蟹是什么意思，讲解详细易懂，点这里( 二 ) _生活百科

中华绒螯蟹在北方叫河蟹，长江流域叫大闸蟹，我国北起辽河南至珠江的江、河、湖、溪都有它的身影。近些年我国水产科学家们的稻田综合种养殖，大闸蟹是主要品种之一，有许多地方的稻米也因与蟹种养结合的生态模式，形成了一些蟹稻品牌产品。大闸蟹是我国久负盛名的美食。

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大闸蟹同样会有很多蟹膏

溪蟹(freshwater crab)主要分布于热带地区，并扩展至亚热带和温带边缘区。大部溪蟹在山溪石下或溪岸两旁的水草丛和泥沙间，有些也穴居于河、湖、沟渠岸边的洞穴里，并不长久埋浸在水里，而是在水边或潮湿处营半陆栖生活。溪蟹不像绒螯蟹长着绒螯，但颜色比较漂亮。

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02 名字长在脸上的蟹

小小的关公蟹
关公蟹头胸甲长大于宽，背面有沟痕和隆起，犹如中国古典戏剧中的关公脸谱。关公蟹科是世界关公蟹海洋广布的一个类群，我国沿海关公蟹属有关公蟹、细足关公蟹及中华关公蟹3种。可是关公蟹徒有其名，却因身材太小，虽可食用，却主要作为家禽饲料，幼小的关公蟹是鱼类的天然美食。

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青光闪烁的和尚蟹
短指和尚蟹(Mictyris brevidactylus)，也叫兵蟹、海珍珠或海和尚。它们的蟹壳是否太像和尚们剃得青光闪烁的脑袋？和尚蟹生活在潮间带沙土的地道中，退潮时出来活动。作为保卫龙宫和虾兵蟹将，和尚蟹显得太小了，平均体重约为2克。然而，小小的和尚蟹也会特立独行，与其他螃蟹横着走的方式不同，它们可以雄纠纠、气昂昂向前走。

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圆咕噜的面包蟹
面包蟹也被称为馒头蟹，螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额，活像刚出?的面包。

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长得像披着鹅毛大雪的叫雪人蟹

螃蟹的足迹遍布世界各个角落，它们虽自怡自乐、自生自灭，却是这个多彩世界里生物多样性不可或缺的一部分。所以，通过看脸认螃蟹，能帮助我们更好吃蟹的同时，也请善待那些小小的生命。

[2] 福建常见水产生物原色图册, 福建省水产学会. 2013.03
[5] 常见螃蟹，六大家族, 博物杂志. 2018.10