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1、原料：小龙虾、食用油、白酒、味极鲜、陈醋、大蒜、生姜、白砂糖、干辣椒、小葱 。
2、小龙虾冷水下锅 ， 水里放一点白酒 ， 龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了 。
【小龙虾吃法是什么】 3、味碟的辅料 。
4、倒入少量食用油 ， 倒入配料爆香 。
5、碗中倒入适量味极鲜 ， 陈醋 ， 少量白糖 ， 加点凉白开 ， 再倒入爆香的配料味碟就做好了 。
6、蒸好的小龙虾拨掉外壳 ， 抽掉虾线蘸味碟就可以吃了 。
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