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二、杏仁酪
资料：杏仁、蜂蜜、糯米过量
做法：杏仁以及糯米（按3：1的比例）洗净后辨别放入凉水中浸泡一个早晨 。把杏仁剥皮 。把泡好的杏仁以及糯米捞出放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆 。将杏仁浆倒入密网中过筛，滤出渣子 。将过滤后的杏仁浆倒入沙锅中年夜火煮沸，转小火熬煮至粘稠，边煮边搅拌，煮至粘稠状便可 。制造时还能够依据本人的爱好放入过量的蜂蜜 。
养分代价：《本草大纲》记录：杏仁味苦、性温、有小毒，入肺、年夜肠经，有止咳定喘、生津止渴、润肺通便之成效 。糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃的成效 。本品中参加蜂蜜能够添加滋阴润燥的力气 。
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