电饭煲可以干些什么？电饭煲能做哪些饭，今天把知识分享给大家 _生活百科

说到电饭锅，你们都知道烹饪工具一般只有烹饪两种功能吗？可以，但是我今天要和大家分享的是用电饭锅做的菜，所以你的电饭锅不仅可以蒸米饭，还可以做很多好吃的菜。不要错过它的巨大用途。今天，我想和你们分享用电饭锅做的五道菜。有汤有菜有点心。让我们看一看。

文章插图

【桂花红豆芋头汤】
材料：红豆50克，芋头300克，冰糖30克，桂花干适量。
具体做法：1 。准备食材。红豆很难煮。提前洗净，浸泡4小时以上。我一般都是晚上泡，第二天早上煮。
2.芋头洗净去皮，切成小块，准备好需要的冰糖和桂花干。
3.将泡好的红豆倒入锅中，加足水，开启煮粥功能。
4.红豆煮好后，加入切好的芋头和冰糖继续煮。
5.煮到芋头软烂，汤汁变浓变甜。最后在出锅前撒一点桂花干。

文章插图

【桂花糖藕】
材料：莲藕2根，糯米1杯(约120g)，花生1把，冰糖适量，红糖适量，桂花糖适量。
具体做法：1 。先将糯米提前浸泡4小时以上。我泡了一晚上，第二天就做好了。莲藕要选择两端密封好的。
2.将莲藕去皮，从一端切开。位置距离顶部2cm左右，里面的大洞应该露出来了。
3.将泡好的糯米慢慢放入莲藕的孔中，借助筷子将其扎紧。
4.将米饭打包，盖上切好的部分，用牙签斜插。
5.将两根莲藕做好后放入电饭煲中，加入冰糖、红糖、花生和大量的水。红糖和花生有助于上色，也可以用红曲粉之类的上色。
6.使用电饭煲的烹饪功能1.5小时。如果程序完成后不能马上出锅，浸泡2小时以上，让莲藕变色入味。
7.牙签取出后取出，切成薄片放在盘子里，就可以吃了。但是为了更美味，淋上适量的桂花糖就完美了。

文章插图

【蒸饼】
材料：普通面粉96克，玉米淀粉24克，鸡蛋6个，玉米油40克，糖粉60克，水或纯牛奶60克。
具体做法：1 。分别称取所需配料并准备好，将普通面粉和玉米淀粉按4: 1的比例混合均匀(如果有低筋面粉，直接用低筋面粉) 。
2.准备两个无水无油的盆，把蛋黄和蛋清分开。
3.将玉米油与水或牛奶混合至看不到油花，使其乳化。然后加入蛋黄和三分之一糖粉，搅拌均匀。最后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，就成了细腻顺滑的蛋黄糊。
4.在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入剩余的糖粉，最后送到打蛋器有小钩的状态。
5.将三分之一蛋清奶油挖入蛋黄糊中，充分搅拌混合均匀，不要打圈，防止消泡。
6.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清奶油中，调匀。一定要注意搅拌手法，不要画圈。搅拌，直到完全混合，成为一个非常光滑的蛋糕液体。
7.提前把电饭煲拿下来，按下保温按钮加热一会儿。锅底刷一层食用油，然后将蛋糕糊从高处慢慢倒入电饭锅。
8.最后把电饭锅摇晃几下，做出泡泡，放入电饭锅，按下煮饭键，等待程序结束。
9.烹饪程序完成后，在出锅前煨2分钟，这样就不会回缩。背面按键脱模非常方便。
10.用刀切成自己喜欢的大小，就可以吃了。又甜又软，好吃又不上火。