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煮饺子 。 烧开后， 把饺子放进去 。 浮起来之后， 就是熟了， 可以捞出来了 。 把它们放在冰水里以免粘在一起， 然后用竹签串起来 。 烹饪时间根据饺子的大小略有不同 。
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做抹茶酱油糖浆 。 将饮用水、糖、抹茶粉、酱油放入小锅中， 轻微搅拌， 煮沸后关火 。 将10g饮用水和生粉在小碗中混合， 倒入小锅中， 然后开小火， 边搅拌边煮至合适的稠度 。 可以用抹刀测试一下 。 酱汁挂在锅铲上， 可以刮的很清楚 。
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用可食用的扫帚在饺子上刷抹茶酱油糖浆 。 甜的话可以在底垫上卖豆沙 。
自我烹饪技巧：
白玉饺子是用白玉粉(SHIRATAMAKO)做的， 是用日本糯米加水研磨干燥而成， 在大型烘焙店和日本超市都可以买到 。
【白玉粉可以用来做什么？白玉粉可以用来做什么，太赞了，这篇文章】它是以糯米为原料用中国糯米粉做成的， 虽然买不到也可以换成别人的 。 但白玉粉主要是日本糯米品种， 成品比ordinar更软， 可塑性更强， 更有嚼劲
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