四、把乌鸡以及葱姜放入沙锅，参加热水，年夜火烧开转小火炖30分钟，30分钟后开盖捞出姜以及葱，放入山药，接着再炖30分钟，起锅前放入枸杞炖5分钟，调入食用盐便可
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猪血豆腐汤
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【所需配料】生姜、小葱、小米椒、胡椒粉
【制造步调】
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- 猪血切成小方块，老豆腐切成小方块，一同放入盘中备用
- 生姜切丝，葱切丝，再切一些红椒以及肉片备用
- 猪血冷水下锅焯一上水，用锅铲翻动一下让其受热平均，待水快烧开以前加半碗冷水，猪血嫩没有嫩关头是水不克不及烧开，等锅中开端冒泡，再增加一次水出来，如许加水3次，用锅铲推进多少下猪血，避免水烧开，如许猪血煮进去十分嫩滑
- 捞出猪血，洗濯失落外表浮沫
- 起锅烧油，倒入生姜以及葱爆喷鼻，再倒入肉片一同翻炒出喷鼻味，炒至肉断生倒入水，下入豆腐推进一下，煮个2分钟下入猪血，参加食盐大批生抽以及一点胡椒粉调味，撒上葱花起锅
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