因此 ， 白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件 。 这是鉴别的方法之一 。
其次 ， 海带的叶子应该是完整没有孔洞的 ， 以肥厚 ， 够长够宽为佳 。
第三 ， 海带经加工捆绑后 ， 应该无杂质 ， 整洁干净 ， 无霉变 。
第四 ， 海带的颜色以紫中微黄 ， 黄中带绿 ， 绿里透明的最好 。
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