有哪些食材炖汤好喝有营养？哪些东西适合煲汤，看完文章，恍然大悟 _生活百科

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[莲藕蹄花汤]
材料：莲藕、猪蹄、枸杞、姜、葱花、胡椒粉、盐
制作：先将蹄花片放入冷水锅中烧开，加入几片生姜去腥，焯水后冲洗干净备用；莲藕加1茶匙盐，拌匀。将蹄花放入电饭锅中，放入莲藕片和姜片，然后一次性加入适量的水，按下电饭锅上的功能键即可炖蹄花。到时候再炖“莲藕蹄花汤” 。最后加入少许盐和胡椒粉调味，再加入少许枸杞。

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【黄花鱼鱼子汤】
配料：黄鱼、鱼子、姜片、葱花、胡椒粉、油和盐
制作：热锅放油冷却，先将锅内黄花鱼煎至表面金黄，翻面煎另一面至金黄，再放入几片姜继续煎一会，加水焖十分钟至鱼汤微白，再将狍子片放入锅内继续煮至鱼汤呈乳白色。最后加入适量盐和胡椒粉再煮一分钟，撒上葱花。

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【木耳萝卜骨头汤】
配料：萝卜、木耳、骨头、姜、葱、胡椒、盐
制作：先将骨块用冷水焯水，加入几片姜，焯水，捞出备用；将骨棒放入电饭锅中，加入几片姜片，然后加入适量的水，按下电饭锅的功能键，即可炖出骨棒汤。还剩半小时，加入准备好的萝卜块和黑木耳继续炖。最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

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【黑木耳姬松茸乌鸡汤】
配料：乌鸡木耳姬松茸红糖姜胡椒葱花油盐
制作：热锅放油冷却，将乌鸡块放入锅中煸炒至水干，放入几片姜，煸炒后加入红糖放入锅中煸炒均匀。将乌鸡块放入电饭锅中，加入姬松茸和姬松茸的水，将黑木耳放入电饭锅中，按下电饭锅中鸡汤的功能键。时间到了就炖“姬松茸乌鸡汤”，最后加盐和胡椒粉调味。

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【腊鸭白萝卜汤】
材料：腊鸭腿、白萝卜、姜片、椒盐
制作：将腌制好的鸭腿放入冷水中浸泡2小时，将鸭腿放入陶瓷炖锅中，加入白萝卜块、姜片和适量的水，大火烧开，盖上锅盖焖30分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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【红枣莲子五花汤】
材料：猪肚、莲子、红枣、姜片、干辣椒、胡椒粉、白胡椒、盐。
制作：先将五花肉用冷水煮熟，加入姜片、干辣椒、花椒，放入锅中，煮5分钟，捞出备用；将五花肉放入电饭锅中，加入莲子米和姜片，再加入适量的水；在电饭煲中按下煲汤功能键；半小时时差后，将五花肉捞出切成条状，再加入洗净的红枣。汤炖好后，最后加盐和白胡椒粉调味。

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【番茄玉米牛肉汤】
配料：牛肉、玉米、番茄、姜、白酒、胡椒、油和盐
【有哪些食材炖汤好喝有营养？哪些东西适合煲汤，看完文章，恍然大悟】制作：将牛肉块放入冷水中焯水，加入姜片和高度白酒去腥，锅中加入少许油，将牛肉块放入锅中翻炒数次，加入番茄块继续翻炒至有少许汁液流出，然后加入姜片继续翻炒两次，盖上盖子继续炖40分钟，加入准备好的玉米块继续炖10分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。