空心菜可以生吃，但不建议这么做，因为它内部粗纤维含量多，口感差，而且可能沾染较多农药，难以清洗干净 。烹饪空心菜首先要把它的杆、叶子分开保存，用盐抓一下杆子备用，然后起锅烧油倒入蒜末、辣椒爆香，再依次放入杆、叶子大火快炒即可 。【空心菜不能吃? 空心菜能生吃不】
空心菜能不能生吃
文章插图
空心菜可以生吃
理论上空心菜是可以生吃的，它的内部并不含对人体有害的物质，但是空心菜内粗纤维含量较多，生吃口感相对较差，而且它在种植的过程中还可能沾染比较多的农药，因此并不建议生吃 。
空心菜怎么烹饪
准备材料：空心菜、食盐、味精、大蒜、辣椒
第一步：
首先我们要将购买回来的空心菜清洗干净，再将它的叶子、杆分开，先在杆内加入适量的食盐搅拌均匀，将杆子捏一捏后把它冲洗干净并沥干水分备用 。注意这里要把叶子、杆分开保存，方便之后将它们分开翻炒 。
第二步：
起锅烧油，先把蒜末、辣椒放入锅中翻炒出香味，再把空心菜的杆子倒入锅中大火快炒，等杆子软了之后放入叶子同样用大火快炒，最后往锅中加入适量的盐、味精调味就可以了 。
相关经验推荐
- 蟹死了放冰箱能吃吗 放冰箱冻死的蟹能吃吗
- 直肠癌不保肛下面是缝起来吗 直肠癌不保肛图片
- 墨鱼不能和什么一起吃 墨鱼不能和什么一起吃/同吃
- 清洁达人不愿透露的厨房用具去污窍门
- 高层和多层的区别在哪里 高层和多层的区别
- 热水器不出热水一直响要如何解决 热水器一直响没有热水该怎么办
- 小区物业能不能办理居住证明呢 小区物业能不能办理居住证明呢
- 老司机教你 老司机教你如何开车
- 输卵管堵塞不孕的治疗方法 输卵管堵塞导致的不孕该咋治
- 卵巢癌腹水控制不住怎么办 卵巢癌腹水控制不住的后果