香菇发红如果只是红色的香菇品种是可以食用的 ， 如果是因为保存不当导致香菇变质发红是不可以食用的 。香菇是我国非常著名的珍贵食用菌 ， 它的肉质肥厚细嫩 ， 香气独特 ， 受到人们的喜欢 。变质发红的香菇继续食用会导致中毒 。
香菇发红还能吃吗
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红香菇品种可以食用
香菇是一种营养价值非常高的食材 ， 它也有着很多的品种 ， 其中就有一种红色的香菇 ， 被叫做红菇 。红菇是一种非常名贵的野生食用菌 ， 它的颜色发红 ， 不仅可以食用 ， 也可以药用 ， 营养价值非常高 。
香菇变质发红不能吃
【香菇发红还能吃不 香菇发红还能吃吗】香菇如果保存不当 ， 也会出现肉质变为棕红色的情况 ， 这种情况表明香菇已经出现变质 ， 滋生了大量的细菌和微生物 。如果继续食用 ， 会给肠道造成负担和刺激 ， 可能引起腹痛、腹泻等问题 ， 严重者导致中毒 。
香菇发黑不能食用
如果家中香菇存放时间较长 ， 并且出现了发黑的情况 ， 这种香菇也是不能食用的 ， 一定要将其丢弃 ， 食用发黑的香菇可能引起中毒 。日常保存香菇最好用铁罐或者陶瓷罐密封保存 。
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