凉拌海草建议还是煮一下 ， 等到海草的颜色从黄变绿即可捞出 ， 然后放到凉白开中浸泡一会儿就可以凉拌了 。如果不想要煮的话 ， 要把海草放在盐水中浸泡消毒一个小时 ， 在挤出和控干海草的水分 ， 继续加入调料凉拌即可 ， 但这样做的海草口感不好 。
凉拌海草需要煮熟吗
文章插图
凉拌海草是夏季的一道凉爽可口的菜品 ， 凉拌海草能够清除肺热 ， 准备材料有：海草400g ， 葱1根 ， 蒜1瓣 ， 蒜苗2棵 ， 香菜1勺 ， 盐1勺 ， 白糖1勺 ， 鸡精半勺 ， 醋2勺 ， 生抽1勺 ， 香油1勺 ， 熟芝麻1把 。
【凉拌海草冷冻后需要煮熟吗 凉拌海草需要煮熟吗】
文章插图
1、新鲜海草400克 ， 冲洗干净 ， 去除上面的一些杂质 ， 此时海草呈棕红色 。
文章插图
2、锅内水烧开 ， 放入海草 ， 进行焯水 。
文章插图
3、用筷子迅速搅拌一下海草 ， 等到颜色变绿迅速捞起 。
文章插图
4、放入冷水中浸泡片刻 ， 用清水反复冲洗 ， 最好是用凉白开 。
5、沥干水分后将海草撕碎 。
文章插图
6、准备好大葱、蒜苗、蒜以及香菜 ， 统统切碎后放入海草中 ， 再加入一勺盐搅拌 。
文章插图
7、加入半勺鸡精 ， 1勺白砂糖 ， 再加入一勺生抽、两勺醋、一勺香油 ， 撒上一把熟芝麻搅拌均匀即可 。
这样做出来的凉拌海草无论是口感还是卫生程度都是非常不错的 ， 所以凉拌海草需要煮熟吗 ， 答案是需要的 。
相关经验推荐
- 辣螺怎么吃里面的肉 辣螺怎么吃
- 早餐粥和什么搭配好吃 早餐粥和什么搭配好
- 凉拌海蜇丝要不要过热水 凉拌海蜇丝要不要开水烫
- 凉拌海蜇丝用开水焯吗 凉拌海蜇丝需要焯水吗
- 凉拌海带丝要煮多久 凉拌海带丝,海带丝要煮多久
- 凉拌海带丝要不要焯水 凉拌海带丝需要焯水吗
- 凉拌海带丝隔夜能吃吗 凉拌海带丝隔夜能吃吗?
- 虾放速冻还是冷藏 虾保存是冷冻还是冷藏
- 凉拌黄瓜要腌多久 凉拌黄瓜腌制多久最好
- 凉拌黄瓜要放热油吗 凉拌黄瓜要不要泼热油