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对于爱吃面食的北方人来说 ， 经常做馒头 ， 一次会做很多馒头 。 对于吃不完的人来说 ， 这三种方法更适合保存 。
1.保鲜袋包装
馒头做好之后直接放冰箱 ， 容易滋生细菌 。 馒头的水分被蒸发了 ， 口感会变硬 。
建议先将馒头冷却 ， 然后放入保鲜袋中 ， 挤出空气 ， 密封保存 ， 可以最大程度的保留馒头的味道 。
2.把它放进冰箱 。
保存馒头等面食 ， 注意不要放在冷藏室 。 冷库内的温度会加快馒头的硬化和干燥 ， 保存时间约为1-2天 。 别管它了 。
置时间过长有变质风险 。 正确的做法是将馒头放入冷冻层保存 。
3.用蒸锅加热
将冷藏的馒头拿出来后 ， 建议用蒸锅加水来加热 ， 这样做可最大程度地保留馒头的水分和口感 。
有些人嫌麻烦 ， 喜欢用微波炉加热 ， 这样做确实方便快捷 ， 但是馒头的水分和容易被蒸发掉 ， 吃起来会特别干 ， 口感较差 。
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在生活中正常食用没有变质的馒头不用担心致癌 ， 但是也要注意不要保留太长时间 ， 一般建议2天内就将馒头吃完 ， 时间长了口感变差 ， 还有变质风险 。
[1]《馒头吃不完应该这样保存 ， 而并非直接放入冰箱 ， 不知道的快来看看吧》.消费日报.2019.12.7
[2] 《这个霉菌毒性是砒霜的68倍 ， 最容易出现在这些食物中 ， 赶紧断舍离！》.广西疾控.2021.12.9
【为什么饼用微波炉加热是硬的？为什么微波炉加热的大馍太硬，让你了解的明明白白】[3] 《馒头放冰箱超3天会产生黄曲霉素？别担心》.新京报.2020.8.31
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