煎饼果子的果子指什么？为什么煎饼果子中没有果子，优秀科普来了 _生活百科

“煎饼果子”和“煎饼果子”|王刚的文化分析
朋友们，今天和大家分享一个很有意思的汉字话题。很多人喜欢每天早上吃早餐煎饼gu zi 。是“果”还是“脆”？估计这个问题平时真的没注意到。这篇文章只会漫谈下去。

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煎饼咕滋滋
【煎饼果子的果子指什么？为什么煎饼果子中没有果子，优秀科普来了】说到煎饼gu zi，大家都知道它是天津有名的小吃。在天津，我还没吃过煎饼果子，也没吃过嘎巴菜，更别说天津了。连天津人都成立了煎饼gu子协会。这个协会的主要作用之一就是对煎饼饺子做出统一的规定，比如：一个煎饼里放多少绿豆、葱花、芝麻？你想要多少两椒盐卷饼？多少根油条？有规则的。据说正宗的天津煎饼饺子里没有杂烤香肠生菜之类的。煎饼馃子是天津第一，但最好说煎饼是山东临沂做的。

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煎饼谷仙子协会

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煎饼咕滋滋
回到汉字的角度，到底“煎饼果子”是“果子”还是“饺子”？我们在街上看到这个汉字写的，有点乱。其实在汉字的意义上，正确的词应该是“向” 。 “肉”、“a”和“果”的左右结构。带“快”的汉字意味着更多的可食用食物和面食甜点。 “果”中的“果”是指形似水果的面制品。

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煎饼果子儿
“肉”有两层意思：一是指一些甜食食物。比如10年前，春节走亲访友的时候，一些用牛皮纸包着的零食就叫“小笼包” 。尤其是在河南、山东、天津、河北等地，过去油条就是指一些甜品类的食物，而油条恰恰属于这类面制品中的一大类，油条也是平时吃的最多的东西，以至于后来人们直接把油条叫做油条。煎饼饺子这个名字是毋庸置疑的。

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在北方的一些地区，油条被称为“油条” 。
“豆子”是指一种油炸面制食品，主要指“油条” 。在天津，由于每个品类的形态不同，对油炸面食的统称也不一样，比如木棍、箅子、头、蛋等等。所以在天津，正宗的名字也是【煎饼饺子】。但近年来，流动小贩很多，经常在摊位上随便写“煎饼果子” 。人们平时看得多了，自然会认为“煎饼果子”是正确的。