不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后 ， 使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制 ， 使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆 ， 之后在市场上高价出售获取暴利 ， 这种生姜被称为“毒生姜” ， 那么要怎么辨别毒生姜呢？
闻：拿起小贩的生姜 ， 闻一下生姜表面有没有异味或者硫磺味 ， 用过化工原料或者农药的生姜可能会残留硫磺的味道
看：拿起要购买的生姜看一看 ， 正常的姜表面较干、颜色发暗 ， 农药姜或者化工姜会较为水嫩 ， 用手搓一下 ， 姜皮很容易剥落 ， 这种姜也要谨慎选购
尝：如果前两项都没问题的话 ， 那么你可以掰下一小块尝一尝 ， 如果是用硫磺熏的 ， 辛辣味淡也就是说姜味很淡 ， 或者有其他的杂味
【如何辨别毒生姜 怎么辨别毒生姜】放：硫磺生姜或者农药姜暴露在空气中后 ， 过几天就会变质发霉；而一般的生姜在家中保存的时间较长 。
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