自制盐蛋咸了可以将表面的盐分用清水洗掉 ， 然后将其放入温水中浸泡几天 ， 注意每天换水 ， 一周后其味道就会变淡 。盐蛋就是指咸蛋 ， 是中国传统的一道美食 ， 其中江苏高邮咸鸭蛋最为出名 ， 盐蛋一般以蛋黄颜色越红、出油越多为上品 。
自制盐蛋咸了怎么办
文章插图
自制盐蛋咸了的解决办法
【做的鸭蛋太咸了怎么办 自制盐蛋咸了怎么办】
盐蛋作为一道传统美食 ， 很多人都会在家中自制 ， 但有时掌握不好盐量 ， 很容易将盐蛋腌制的很咸 。这时我们可以及时将盐蛋取出用清水冲洗掉表面的盐 ， 并将其放入温水中浸泡一周 ， 每天换一次水 ， 即可使其变淡 。
自制盐蛋的方法
首先将鸭蛋清洗干净 ， 并自然晾干水分 ， 然后倒入高度白酒浸泡半小时 。将红土和食用盐倒在一起混合 ， 并加入白酒和凉白开 ， 搅拌成泥状 ， 并将泡好的鸭蛋放进去 ， 裹上泥 ， 并放入密封罐中密封 ， 一个月左右即可食用 。
盐蛋的特色
盐蛋是一种风味独特且食用方便的食物 ， 其主要原材料是鸭蛋 ， 盐蛋一般以颜色红艳并且出油多为最好 。盐蛋的口感鲜咸 ， 特别是其蛋黄口感沙糯 ， 具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点 ， 深受中国人喜爱 。
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