适合家庭酿制的酒方子，动手试试吧！( 二 ) _家庭

梅子酒【适合家庭酿制的酒方子，动手试试吧！】

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食材：青梅2500g、冰糖适量、九江双蒸酒5l 做法： 1)青梅挑选个大，质硬，皮青的 2)用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净 3)彻底晾干，必须一点水都不挂 4)这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好 5)开盖后倒出一碗酒 6)青梅逐个在这碗酒内洗净 7)过酒的青梅放入酒瓶内 8)冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少 9)加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封。编后语：用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。而且，这些自己酿制的酒都是很好喝的哦！