低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章( 二 )


易小焙低糖糖纳红小豆
参考价格:13.8元
克重:500克

低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


1、贝优特秘制红豆
讲真, 本来以为4.8元购入还挺划算的, 但是后面价格对比之后才发现事实并非如此, 继续往下看 。
参考价格:4.8元
克重:100克
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


2、亨利摩根糖纳红小豆
参考价格:11.9元
克重:500克
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


3、广禧糖纳红豆
参考价格:9.5元
克重:500克
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


4、鲁浩红小豆糖蜜豆
参考价格:8.8元
克重:500克
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


5、食素语蜜糖豆(红豆)
参考价格:9.9元
克重:500克
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


为了更直观的对比, 将上述信息进行了汇总 。 有些只有一个品类的会以品牌名来表述, 比如亨利摩根糖纳红小豆简称“亨利摩根” 。
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


【基本信息对比小结】
1、规格说明:蜜豆常规包装规格都在500克, 此次评测种百钻的多彩蜜蜜豆采用的是400克包装, 贝优特采用的是20克的独立小包装 。
2、从保质期来看, 展艺低糖蜜豆和食素语保质期最短为8个月, 贝优特保质期最久为14个月, 其他基本上都在12个月左右 。
价格高是否更好吃?我们继续往下看!
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


出于烘焙精打细算的惯性思维, 这次山贼君也突发奇想对所有的蜜豆进行了克重称量 。 ▼
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


按道理来说, 带着包装袋的克重应该是大于外包装标注的净重, 亨利摩根这款的克重刚好是500克 。 如果说本身标注的500克是包含了外包装袋的, 那也许无可厚非 。 不过总感觉有点不对劲儿 。 ▼
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


关于配料表的信息, 整理如下:▼
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


【配料表对比小结】▼
1、蜜豆的基本做法就是红豆、水、白砂糖, 但是红豆和白砂糖的排序有所不一 。
白砂糖排名第一的:百钻蜜豆, 百钻多彩蜜豆, 京日, 易小焙, 广禧
红小豆排名第一的:展艺、舒可曼、贝优特、亨利摩根、鲁浩、食素语
2、标注低糖蜜豆的, 配方中大多使用了麦芽糖醇、海藻糖等代糖来代替, 降低甜度 。 我们日常制作美食的时候也可以参考 。
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图



关于各品牌营养成分的信息对比, 整理如下:▼
低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,进阶科普文章

文章插图


1、碳水化合物和糖能不能画等号?
碳水化合物主要根据化学结构及生理作用分为糖、寡糖、多糖三类 。 也就是说, 糖类是碳水化合物的分类之一 。 碳水化合物不仅仅是指糖,两者不能完全画等号 。

相关经验推荐