在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求量也越大，因此应逐渐延长开启增氧机的时间，对精养池和高密度高产养殖池，必要时需24h开机，以保证池水溶氧量在5mg/l以上，池塘底层溶氧量在3mg/l以上，最低不能低于l.2mg/l，溶氧值波动大，预示水中有机质过多，要及时调节水色 。所以，要购买水质快速测定仪，随时监控池水的ph值、溶氧量、氨氮等变化，保证养虾的万无－失 。
养殖中的后期，池水的透明度应保持在35～6O公分，若透明小于2O公分时应换水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度过大，可追施氮肥和磷肥 。
3投喂优质饲料、控制饲料量
南美白对虾饲料应投喂新鲜优质的南美白对虾全价饲料 。夏季对虾食量大，消化快，日投喂量增多，应采取少量多餐的投饲方式，对虾有昼伏夜出的习性，夜间活动频繁，食欲旺盛;白天潜伏，食欲减弱 。因此，饵料主要在日出前和日落后投喂，早晚占7O%～8O%，白天占2O%～3O%，尽量避开高温时间 。日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握 。一般以检查饵料台不留残饵为原则，掌握在投饲后1～l.5h内吃完为佳，天气闷热或有雷阵雨时，可少喂或不喂，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力 。
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