1、粉蒸肉最开始用大火蒸 ， 把锅内的水烧开 ， 这样能够节省时间 ， 然后再开中火蒸15分钟左右 ， 让热力充分的渗入到粉蒸肉中 。
【粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸好吃 粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸】2、最后开小火蒸40分钟到1个小时 ， 将五花肉慢慢蒸的酥烂 ， 让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂 ， 蒸出来更加的咸香 。
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