慢性肝炎饮食吃什么最好？慢性肝炎适合吃的食物，一定要看完这几条 _生活百科

对于慢性乙肝患者来说，合理的膳食营养有利于肝细胞的修复和再生，可以增强免疫功能，促进肝功能的恢复，是乙肝病因治疗的保障和辅助.
一份早餐
乙肝患者抵抗力比正常人低，更要注意吃好早餐。一份理想的早餐应该掌握三个要素：用餐时间、营养、主副食平衡。最好在起床后30分钟吃早餐，因为这个时候人的食欲最强。早餐的食物和热量最好占一天食物和热量总量的30% 。

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一份健康的早餐，你应该摄入适量的谷物以满足必要的碳水化合物摄入，你也可以摄入纤维素，以及重要的维生素和矿物质。可以选择豆浆配馒头，小米粥配花卷，牛奶配全麦面包，鸡蛋。
2顿午餐
午餐的食量和热量摄入应占全天总食量和总热量的40% 。碳水化合物应该足够了。应选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等。蛋白质应选择优质蛋白质如鸡肉、瘦肉(牛肉)、豆制品、鱼、蛋等。但同时要控制蛋白质的摄入。豆制品和鱼类脂肪含量少，蛋白质价值高，是不错的选择。

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此外，还应保证维生素和膳食纤维的充足摄入。维生素和膳食纤维主要由蔬菜和水果提供。蔬菜要新鲜无污染，绿叶蔬菜最好。烹饪方法宜蒸、煮、炖、焖等。但不是煎、炸、熏、烤。
3顿晚餐
晚饭最好在晚上6点左右吃，这样睡前有足够的时间消化，也不会影响睡前服用抗病毒药物。
原则上，慢性乙肝患者晚上要少吃。长期晚餐摄入过多能量，必然会增加消化道负担，可能会影响睡眠，诱发糖尿病，导致肥胖、脂肪肝，甚至促进肠癌、肝癌的发生。

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虽然要少吃，但还是忍不住要吃。你应该在晚餐时吃得更少但更好。你应该选择高蛋白、低脂肪、易消化的食物，如鱼和豆制品。另外，晚餐也要选择富含纤维素和碳水化合物的食物。可以在主食中加入适量的粗粮，如谷类中的玉米、燕麦、荞麦、麦麸，干豆中的黄豆、绿豆、绿豆。
4其他饮食注意事项
你可以在两餐之间或晚上适度进食。乙肝患者容易消瘦，体重下降，白蛋白下降。如果在睡前半小时至一小时内进食，可以防止饭后肝脏储存的糖原分解后，体内的脂肪和蛋白质继续氧化分解参与供能，有利于肝功能的恢复。晚上加餐可以选择一杯热低脂牛奶，可以补充蛋白质，帮助睡眠。