1.将凉粉换成宽3cm、长12cm、厚0.5cm的薄片，在七成热的油锅中炸熟后，取出，放在热铁板上，放上洋葱丝 。
2.将油放入干净的锅中，加入猪肉末、豆瓣酱、姜末和蒜末，翻炒至香，加入适量的水，煮沸后用盐、糖、味精、鸡精等调味 。 勾芡，淋少许保宁醋，撒上葱花，最后舀上凉粉 。
【铁板草鱼最好吃的做法？铁板可以炒什么好吃的，这么写的真好】美食和风景可以抵御世间所有的悲伤和迷茫 。
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