一、肘子刮洗洁净，沥尽水份，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉 。把花椒、盐炒烫，倒出晾到没有烫手时正在猪肘上揉搓，放正在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，两头翻一次 。
二、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水份，正在肘子上撒上砂仁粉 。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，掏出晾到没有烫手时解去绳布，再从新卷紧捆上 。上笼蒸1小时，掏出凉透，解去绳布，抹上香油以避免干燥 。实用时到开切成薄便可 。食休养生
实用人群：有身晚期妈咪 摄生
摄生食疗效用：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲没有振、病后体虚者食用，妊妇尤宜 。
(二)砂仁馒头 摄生
主料：小麦面粉500克
辅料：砂仁20克 摄生保健
调料：白沙糖150克,猪油(炼制)50克
做法：
一、砂仁去壳洗净烘干研成细末 。
二、将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一同加水以及成面团，分红20份，自定形态，上笼蒸约10分钟便可 。
摄生食疗效用：馒头具备开胃健脾，温中化湿，安胎 。
(三)砂仁羊肉汤
资料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少许
做法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及过量羊肉共煮汤，熟后放入过量食盐服食 。
服用办法：每一周3次 。
摄生食疗效用：此中砂仁温中化湿、行气以及中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒 。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用 。
顺应人群：特地适宜胃病西医辩证属脾胃虚寒者，病人常体现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐净水、四肢没有温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细 。
(四)砂仁粥
主料：粳米100克 吃甚么减肥
辅料：砂仁5克
做法：
1. 先将砂仁磨成粉状备用 。摄生保健
2. 取粳米淘净，以常法煮粥，待粥熟时，调入砂仁细末，略煮5分钟便可 。
食用办法：早、晚空肚食用 。食休养生
食谱相克：粳米没有宜与马肉、蜂蜜同食;不成与苍耳同食，不然会招致肉痛 。食休养生
(五)砂仁鲫鱼汤
【砂仁的功效与作用 砂仁的食用方法】主料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐过量 。
做法：
一、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中 。
二、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以沙锅最佳，加水过量，用微火烧开 。
三、锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，便可吃鱼饮汤 。
摄生食疗效用：醒脾开胃，利浊止呕，实用于恶心吐逆、没有思饮食或病后食欲没有振者 。
(六)产后食谱：砂仁烧肚条
质料：猪肚500克，砂仁12克，姜5克，年夜葱5克，胡椒粉1克，味精1克，盐2克，料酒5克，猪油(炼制)15克 。
做法：
一、猪肚用开水烫2至3分钟，用净水洗净，切成粗条 。
二、锅内放熟猪油烧热，放入猪肚略炒，加高汤烧开，加姜块、砂仁、胡椒粉、料酒，烧至猪肚软烂时，加味精、盐以及葱白烧入味即成 。摄生
摄生食疗效用：猪肚养分代价高，富含卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，有补虚损、健脾胃等效用 。该食谱甘旨养分，补脾胃、温中化湿、行气止痛，消胀满适合产褥期食用 。
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