(1)泥鳅苗池建造
泥鳅养殖苗池面积一般以50平方米为好 ， 水深保持50—60厘米 ， 一般不要超过80厘米 。水泥池不需设专门防逃设施和集鱼坑 ， 但若是土池 ， 则堤埂应修陡些且要夯实 。进、出水口应有拦网设施 。水泥池池底要铺上30厘米厚的粘质泥土 ， 以利于浮游生物的生长 。
(2)清塘
鳅苗下池前10—15天 ， 应对苗池进行清塘消毒 。清塘消毒时 ， 先将池水抽干 ， 检查有无漏洞 ， 然后用生石灰按每亩150公斤的用量 ， 进行清塘(生石灰加水融化 ， 趁热向塘中均匀泼洒) 。如果池水无法抽干 ， 可用漂白粉按每立方米水体20克的用量进行清塘 。清塘后一个星期注入新水 。注入的新水要经过过滤 。
(3)放养
鳅苗放养前 ， 须先在同池网箱内暂养半天 ， 并喂1—2只蛋黄浆 。向网箱内放人鳅苗时 ， 须在网箱的上风头轻轻放入 ， 注意不要把池水搅浑 。经过暂养的鳅苗方可放人池塘 。放养密度为每平方米750—1000尾；有半流水条件的池每平方米可放1500—2000尾 。
(4)鳅苗培育
鳅苗培育方法主要有豆浆法和肥水培育法两种 。这两种培育方法在实际生产中常常结合使用 。鳅苗培育前期 ， 池水中的小型水生动物饵料往往不足 ， 这时一方面采用肥水培育法 ， 另一方面可增设豆渣、豆饼糊或磨细的酒糟等 。
豆浆培育法：
稚鳅在孵化后两个月内 ， 主要摄食轮虫和水蚤 ， 因此鳅苗下塘后 ， 每天需泼洒3—4次豆浆(每100平方米水面需黄豆0.5公斤) ， 以培育轮虫、枝角类供鳅苗食用 。下塘5天后 ， 每天的黄豆用量可增加至每百平方米水面0.75公斤 。泼洒时间为上午8—9点 ， 下午1—2点各1次 。泼洒时 ， 豆浆宜泼得细如雾、匀如雨 。
肥水培育法：
【鳅苗培育方法 泥鳅苗的培育】泥鳅喜肥水 ， 在饵料不足的情况下 ， 可适当加些肥料 。水温较低时 ， 每立方米水体施硝酸铵2克；水温较高时 ， 每立方米水体施尿素2.5克 。一般隔天施1次 ， 连续2--3次 。也可施有机肥 ， 最好是鸡鸭粪 。施用有机肥能较快地培育出大量的浮游动物 。肥水培育鳅苗 ， 水色以黄绿色为好 。水色过浓 ， 要及时加注新水 。
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