一、鸽子怎么开膛处理内脏
1、鸽子开膛的方法主要有两种：一种是常见的放血杀鸽子，跟杀鸡鸭差不多，从脖子处割断鸽子的动脉，放净血液；另一种是不放血杀法，可以将鸽子放在密封的袋子中，浸入水中溺死，或者可以给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死 。
2、静置约半小时后，待血液凝固再烫毛，毛去掉后剖开肚子将内脏及鸽子分别洗净即可 。鸽子的内脏可以全部都丢弃，也可以留下鸽子的心、肝等，其他如肠子、苦胆、胃等都要丢弃 。
二、鸽子如何去毛
1、鸽子宰杀后，用热水（不能太凉也不能太热，温度过低会使鸽子的毛孔收缩不利拔毛，太烫鸽子皮会被烫掉）烫，一边烫一般拨动，使其浸透，以能轻松扯下羽毛而不烂皮为宜，绒毛可用火燎 。注意毛用推而不用拔，这样可以拔得比较干净 。为了使毛拔得更干净，还可以在热水里加一点米醋或加一点食用盐 。
【鸽子怎么开膛处理内脏，鸽子如何去毛】 2、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级的滋补佳品 。在同等品质下，鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。
相关经验推荐
- 华为鼠标怎么连接电脑蓝牙配对 华为鼠标怎么连接电脑蓝牙
- 缺一相电怎么解决 三相电缺一相有什么方法解决
- 命之座怎么获得 原神香菱命之座怎么获得
- 微博如何双开 双开微博在一台手机上怎么弄
- 无花果怎样晒成无花果干 无花果怎么晒干带图
- 第五人格没有查找好友选项怎么办 第五人格如果没有查找好友怎么办
- 我的电脑搜索框怎么调出来 电脑搜索框怎么调出来
- 家居装饰画怎么安装 家居装饰画怎么悬挂才好
- 额头白斑是什么原因引起的 额头白癜风怎么治疗效果佳
- 桂圆肉晒不干 桂圆肉怎么晒干