饵料是刺参幼体、稚参生长发育的物质基础,它不仅影响刺参幼体、稚参的生长速度,而且明显影响成活率 。因此,选择适宜的饵料品种、掌握合理的投喂量,是关系人工育苗成败的重要因素 。对于耳状幼体来说,适宜的饵料品种主要是浮游单细胞藻类 。在单胞藻饵料缺乏和不足的情况下,也可辅以代用饵料 。
(1)单胞藻饵料
刺参幼体的摄食方式,是靠围口纤毛的摆动,造成一定规律的水流,将悬浮在水中的单胞藻和其他微小有机碎屑,随着水流通过口送入到消化道中 。单胞藻的品种很多,不同生物需要不同品种的单细胞饵料 。作为适宜于刺参耳状幼体的单胞藻种类也较多 。曾采用无色鞭毛虫、海水小球藻、微绿藻、衣藻、扁藻、盐藻、三角褐指藻、小新月凌形藻、角毛藻、中肋骨条藻、湛江叉鞭金藻、单鞭金藻、绿光等鞭金藻、罗氏裸甲藻等作为饵料 。通过多年反复进行的小试验和大面积生产实践,结果表明上述单胞藻品种,按照其饵料效果可划分为四个档次 。
①选用的品种主要有盐藻、牟氏角毛藻 。盐藻个小,无细胞壁,只有细胞膜,易于消化,适宜的繁殖水温为20'C-25℃,与耳状幼体适宜的培育水温18℃-28℃相吻合 。角毛藻,个体小,悬浮性强,细胞壁薄,幼体对其消化、吸收能力强 。上述两种单胞藻饵料,耳状幼体摄取后的消化、吸收能力特别强 。饵料进入胃后,在极短的时间内,甚至不足1分钟,就能消化,透过幼体胃已看不见完整的藻体,多呈渣滓排出体外,而幼体生长、发育非常迅速,成活率、变态率均很高 。
②选用的品种主要有三角褐指藻、小新月凌藻、中肋骨条藻等 。这几种单胞藻,都具有个体小、活动力弱、宜高密度大面积培养的特点,且利于幼体摄食 。幼体对其消化、吸收能力也较强,尽管经常可见尚未被消化的完整藻体排出体外,但仍然有相当数量的藻体被消化、吸收 。幼体胃液颜色正常,生长发育良好 。成活率、变态率也可达到较高水平,因此也是刺参前期育苗作为耳状幼体的重要饵料 。
③处于第3档次的品种,主要是金藻类 。如湛江叉鞭金藻、单鞭金藻、等鞭金藻等 。耳状幼体摄食这几种藻类后,消化力较弱,大多数呈完整藻类排出体外 。胃液色淡,耳状幼体尽管前期生长、发育尚可,但从中耳后期,或者大耳状幼体期继续单独投喂时,幼体胃容易出现萎缩、糜烂的现象 。造成这一现象的原因,目前尚不清楚 。
④最后一个档次的品种是扁藻、小球藻、微绿藻等 。扁藻藻体较大,趋光性强,活动能力强,幼体不易捕食,同时扁藻的细胞壁厚,幼体摄食后也不易消化 。在显微镜下,经常可以观察到,扁藻在幼体胃内未被消化经肠排出体外后,立即在水中活泼地游动 。幼体摄食扁藻,发育迟缓,畸形个体多,容易出现胃萎缩、糜烂的现象,成活率、变态率都极差 。小球藻、微绿藻尽管个体小,营养价值也较高,但细胞壁较厚,幼虫消化吸收能力差,饵料效果与扁藻相似 。
另外,有试验结果证明,多种单胞藻混合投喂的效果好于单一品种的投喂 。两种以上适宜饵料的混合投喂比最好的单一饵料投喂出苗率提高20%以上,其主要原因是多种单胞藻的}昆合投喂使单一饵料间的营养缺陷得以相互补充,更好的满足了幼体生长发育的营养需要 。
(2)代用饵料
耳状幼虫培育期间的幼虫饵料,主要是单胞藻类 。然而,在育苗过程中由于气候变化、水质变化或敌害生物、原生动物的不良影响,从而使藻类无法正常繁殖,藻液容易被污染,幼虫所需饵料得不到保证,严重时直接影响育苗工作顺利进行 。此时代用饵料是必不可少的 。
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