【黄酒焖鸡怎么做最好吃 黄酒焖鸡怎么做】1、食材：三黄鸡半只 ， 黄酒半碗 ， 生姜适量 ， 盐适量 。
2、鸡肉洗干净 ， 放入锅中焯水后沥干 。
3、锅重新洗干净 ， 倒入色拉油和少许麻油 。
4、倒入鸡和生姜 。炒至鸡肉稍微焦黄 。
5、倒入黄酒和水煮20分钟左右 ， 打开盖子加入少许盐翻炒均匀即可 。
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