1、材料：马苋菜适量 。
2、采摘新鲜马苋菜的嫩茎叶，去除老、破、腐败的枝叶 。
3、烧一锅开水，微微沸腾时候加入少量盐、清油 。下锅汆水一两秒后马上捞出 。也可以用滚开水烫熟，不过不太好控制水温 。
【马齿苋怎么晒干菜 马苋菜晒干怎么做好吃】4、控水晾干，然后摊开在阴凉处风干 。晒干也可以，不过晒干的苋菜要老一些推荐一个干菜做的家常菜 。
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