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火鸡养殖技术，火鸡和普通的鸡有什么区别

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（3）在建设鸡舍时 ， 一定要防止阳光直射到鸡舍里面 ， 但同时也要保证有一定散射光 。
（4）鸡舍里面要合理规划休息室、运动场、孵化室、育雏室及人工办公室等 ， 在鸡舍周围可以保持一定的绿化树木 ， 这样能提高空气质量 ， 促进火鸡生长 。
2、种鸡选择
（1）种火鸡的选择对于火鸡养殖也有非常重要的作用 ， 首先雄火鸡一定要选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的 ， 雌火鸡的选择和雄火鸡差不多 ， 但是要保证有良好的繁殖能力 。
（2）种鸡不能长时间使用 ， 一定要定期更换 ， 及时淘汰劣种 。
（3）雌种火鸡的利用时间不能超过两年 ， 雄火鸡则可适当延长利用时间 。
【火鸡养殖技术，火鸡和普通的鸡有什么区别】 （4）选种后要做好配种工作 ， 提高种蛋的质量 ， 保证养殖效益 。
3、配种管理
（1）雌火鸡的的初次产蛋时间一般在8个月左右 ， 每年的4-8月左右是产蛋时间 ， 产蛋12枚便可孵化 。
（2）火鸡的交配主要以自行交配为主 ， 在其交配时一定要防止近亲交配 。
（3）在火鸡自行交配时 ， 由于雌雄火鸡的规格有一定差异 ， 雌火鸡的受伤率会比较大 ， 这样对其繁殖能力及经济效益都会产生影响 。所以一定要适当进行人工配种工作 ， 将交配比例提高到1：20左右 ， 这样不仅能够提高繁殖率 ， 还能有效的降低饲养成本 。
4、孵化管理
（1）火鸡的抱窝性比较强 ， 在雌火鸡抱窝时一定要注意控制好光照 ， 避免环境过于吵闹影响到火鸡孵化 。
（2）在雌火鸡孵化期间 ， 一定要将雄火鸡分开饲养 ， 这样能提高干饲料的比例 。
（3）孵化后每一周都需要进行1次照蛋、验蛋工作 ， 这样能及时发现死蛋以及无法孵化的蛋 。
（4）在雌火鸡抱窝之后 ， 由于饲料不足 ， 因此会比较虚弱 ， 所以一定要将其分开饲养 ， 这样能使其赶快恢复体力 。
二、火鸡和普通的鸡有什么区别
1、属性不同
火鸡属于雉科 ， 火鸡属；普通鸡属于雉科 ， 雉族 ， 原鸡属 。
2、口感不同
火鸡肉的口感比较粗 ， 不是很细腻 ， 但没有任何异味 ， 比较鲜嫩爽口；普通鸡的肉质非常细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合很多种烹调方法 ， 比较有营养 。
3、形态特征不同
（1）火鸡
①火鸡比家鸡大3-4倍 ， 翼展125-144cm ， 长110-115cm ， 嘴强大稍曲 ， 头部和颈部裸露 ， 喉部下垂 ， 有红色的肉瓣 ， 头部有稀疏的羽毛和红色肉瘤 。
②它的背稍隆起 ， 体羽为金属褐色或绿色 ， 散布黑色横纹 ， 尾羽为褐或灰 ， 斑驳 ， 尾端稍圆 ， 翅膀有白色斑点 ， 脚和脚趾很强壮 。
（2）家鸡
①家鸡的体长90-100cm ， 羽色非常华丽 ， 头顶黄铜色 ， 两侧有白色眉纹 ， 颈下有一显著的白圈 ， 被称为环颈雉 ， 
②后颈一般是黑色 ， 有金属反光 ， 背部前为金黄色 ， 向后转栗红 ， 再后为橄榄绿 ， 均具斑杂 ， 胸呈金属带紫的铜红色 。

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