十、鱼腥草煲猪骨（清热解毒）
鱼腥最受四川人喜欢，可生吃，也可煲汤 。
十一、车前草煲猪骨（利尿，治肾炎，去水肿）
十二、紫花地丁煲猪骨（排毒，进步肌体免疫力，还可治乳腺炎）
1三、鸡珍皮炖骨头（小孩吃了有助消化，加强肠胃性能）
1四、春砂仁煲猪胰（无利于小孩加强食欲）
1五、胡萝卜、马蹄煲猪骨
1六、黄豆猪蹄汤（催奶、丰胸、养颜）
1七、猪肺煲南北杏（养肺、治咳）
猪肺要重复洗洁净 。南杏、北杏药店有售 。
1八、雪梨煲枇杷叶（止咳、润肺） 秋季摄生食谱
1九、银耳椰子鸡汤（滋阴、养颜、润肺，补而没有燥）
椰子是新颖的椰子肉，椰子汗喝过之后，用刀把椰子肉切上去，约莫要煲三到四个钟 。女人常吃，很滋养 。
20、冬虫夏草水鱼汤（治肾阴盈余、头晕目眩）
适宜夜多小便，日间焦躁者；伤风未愈、燥热咳嗽者没有宜吃用 。年夜补 。冬虫草、金樱子、淮山各一两，陈皮一片，水鱼一只 。水鱼的做法有点费事，水鱼放入沸水中约莫五分钟，后捞出洗洁净，刮去背壳及脚上的外套，去除了内脏以及黄膏 。瓦煲加净水，用烈火煲至水滚，放入水鱼以及资料，水滚后改用中小火持续煲三小时 。
2一、当归水鱼乳鸽（补血益阴，活血通经，健旺体质）
水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只 。适宜身材虚弱之人，尤为是女人 。燥热者不克不及多吃 。
2二、东洋菜龙骨汤
此乃广东人常煲的老火靓汤也 。东洋菜性凉，适宜广东这样的炎热之地 。既有养分，又能降火 。约莫东洋菜一斤，龙骨8两，煲上两个钟 。
2三、菜干煲猪骨汤
2四、霸王花煲猪骨（润肺，清热）
此汤很适宜常常吸烟的男士 。
2五、鲫鱼汤
这个汤要加之少许葱姜，除了腥 。有人喜爱加之豆腐来煲 。
2六、三鲜汤
蘑菇、肉片、鸡肉 。
2七、老鸭煲冬瓜（此汤滋养、降火、养分）
2八、地胆头煲老鸭（治头痛，去头火，治失眠）
地胆头，清热泻火,解毒 。老鸭也是性凉之物 。这个汤也能够将老鸭改成猪展 。
2九、白萝卜牛腩汤
30、莲子清鸡汤（健脾开胃、补益身材、补而没有噪）
3一、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨（清热解毒）
这个汤适宜咽喉肿痛、声响嘶哑的人 。金银花、菊花不成多放，不然苦也 。
3二、其余的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……另有一些汤，我真实没有晓得药材的学名 。
提示几点：一、普通来讲，煲汤的水不成过多，约莫8碗水煲到5到6碗，详细看资料以及人数而定 。二、不成以中途加冷水，这样肉质会凝结 。三、不成过早加盐 。四、我没有赞成放味精 。五、没有要放酱油 。六、除了了一些非凡的汤，普通没有要放葱蒜 。七、猪骨汤最佳放一点点醋，无利于钙质溶解 。八、搭配要考究，有的药性冷热发收性子没有同，宁肯繁多，也没有要乱搭配 。9，普通来讲，水开后转小火 。
阿胶炖乌骨鸡
乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从养分代价上看，乌鸡的养分远远高于一般鸡，吃起来的口感也十分细嫩 。至于药用以及食疗作用，更是一般鸡所不克不及相比的，被人们称作“珍贵食疗珍禽” 。
阿胶炖乌骨鸡的做法
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