做法：
一、用温水将黄豆泡开 。
二、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透 。
三、砂锅内放过量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，年夜火烧开后以小火炖烂蹄肉以及黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀便可 。
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