怎样辨别柠檬的好坏?

【怎样辨别柠檬的好坏?】

怎样辨别柠檬的好坏?

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柠檬树在种植5年以上, 就可以结出光滑、美味的果实 。 刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙, 果实本身也有很多白色的部分, 果肉很少 。 只要用手触摸一下, 就可以立刻知道, 所以, 在挑选时可以用手摸一下, 确认一下触感 。 另外, 蒂的下方呈绿色时, 代表柠檬很新鲜 。 拿在手上, 感觉沉重时, 代表果汁约含量十分丰富 。 挑选柠檬时, 可以选择皮薄的柠檬 。   柠檬变黄, 并不表示它坏了!只是表示柠檬皮 没水份了 。 黄黄的、干干的、皱皱的, 是正常的唷!  只要看外观在你当初挑选时没受伤没有虫蛀的洞, 都是能放很久的唷!  摸起来没有软软, 就表示里面的肉质(柠檬果肉)很鲜美! 如果柠檬坏了, 你会发现时通常是软掉并发生异味了喔!  当你切开来~肉质纹理没变样 就是表示能食用的!(坏了一切开一看就知道;也会发生怪味喔!) 挑选柠檬小技巧: 好的柠檬捏上去比较硬, 表面光滑, 果长圆形或卵圆形, 淡黄色, 顶端呈乳头状, 芳香浓郁, 果汁较酸, 个头不大不小, 中等为佳 。

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