二、丝羽乌骨干鸡
1、目前该品种在我国已当作肉用特种鸡被大力推广应用(现今还培育出了黑羽丝毛乌鸡),而在国际标准品种中还被列入观赏鸡 。
2、该品种体小轻盈,其头部较小,颈部较短,腿部较矮,而且具有十全特征,即乌皮、乌肉、乌骨、绿耳(蓝耳)、胡须、毛脚(胫羽,白羽)、缨头(凤头)、丝羽、五爪、桑椹冠 。
3、在福建养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为1460克左右、1370克左右 。在江西养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为913.8克左右、851.4克左右 。半净膛屠宰率:江西公鸡为88.35%,母鸡为84.18% 。

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三、清远麻鸡
1、该品种的单冠呈直立状,脚部为黄色,母鸡似楔形,特征为头细、脚细、羽麻 。
2、该品种的羽色主要有麻黄色、麻棕色、麻褐色,其中麻黄色占34.5%,麻棕色占43.0%,麻褐色占11.2% 。
3、该品种成年后,公鸡和母鸡的体重分别为2180克左右、1750克左右 。达到84日龄后,公鸡和母鸡的平均体重一般为915克左右 。

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四、桃源鸡
1、该品种的体型较大,羽毛蓬松(呈长方形),颜色一般为金黄色或黄麻色,具有单冠、青脚等特点,其肉质较细嫩,肉味鲜美 。
2、公鸡头颈高昂,尾羽上翘,姿态雄伟,生性勇猛好斗;母鸡身体稍高,后躯浑圆(近似方形),性情温顺,活泼好动 。
3、成年后,公鸡的体重一般为3342克左右(增减63.27克),母鸡体重一般为2940克左右(增减40.5克) 。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为84.90%、82.06% 。

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五、固始鸡
1、该品种的体型中等,身体细致紧凑,结构匀称,冠型一般可分为单冠和皇冠这2种,其外观清秀灵活,羽毛丰满,羽色一般为浅黄色或黄色,少数为黑色和白色 。
2、该品种达到90日龄后,公鸡的体重一般为487.8克左右,母鸡的体重一般为355.1克左右 。达到180日龄后,公鸡体重一般为1270克左右,母鸡体重一般为966.7克左右 。
3、5月龄半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为81.76%、80.16% 。

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六、北京油鸡
1、该品种的冠型为S型,且具有冠羽(风头)和腔羽,少数个体有趾羽,部分个体具有冉须,常将其称为三羽(风头、毛脚和胡须) 。
2、该品种的羽毛较蓬松,尾羽高翘,外观较为受人喜爱,其肉质较细嫩,肉味较鲜美,可以使用多种传统的方法进行烹调 。
3、该品种达到12周龄后,平均重量一般为959.7克左右 。达到20周龄后,公鸡的体重一般为1500克左右,母鸡的体重一般为1200克左右 。

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七、茶花鸡
1、该品种的体型较矮小,单冠,羽毛紧贴,羽色一般为红色或红麻色,其肌肉较结实,骨胳较细嫩,体躯较匀称 。
2、该品种的性情较活泼,具有较强的好斗性,能飞善跑 。
【肉鸡品种 肉鸡品种图片】3、该品种达到150日龄后,公鸡的体重一般为750克左右,母鸡的体重一般为760克左右 。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为77.64%、80.56% 。

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八、河田鸡
1、该品种身体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽色为黄色,黄胫 。
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