用微波炉蒸剁椒鱼头要多少时间用微波炉蒸剁椒鱼头要多少时间能熟 _生活百科

1、微波炉做剁椒鱼头,需要高火7~8分钟,鱼眼自然凸出即熟。
2、做法：
（1）主料：鱼头500克，花生油3汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，细香葱5棵，剁椒4汤匙；
（2）鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟；
（3）将葱姜蒜垫底，放上鱼头，铺上剁椒，蒙上保鲜膜；
（4）入微波炉，用高火档蒸8分钟，静置2分钟后撕开保鲜膜，撒上葱姜蒜末；
【用微波炉蒸剁椒鱼头要多少时间用微波炉蒸剁椒鱼头要多少时间能熟】（5）烧热油，均匀淋浇在鱼头上即可。