传统西医以为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，次要效用为养胃健脾，补肾强筋 。栗子养分丰厚，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍 。栗子中的矿物资也很片面，有钾、锌、铁等，尽管含量不榛子高，但仍比苹果等一般生果高患上多，尤为是含钾量比苹果超出跨越3倍多 。栗子糊可健脾胃，栗子糕益气养胃，栗子羊羹补气止血，栗子烧白菜补肾 。
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板栗是碳水化合物含量较高的干果种类，能供应人体较多的热能，并能协助脂肪代谢，具备益气健脾，厚补胃肠的作用 。不外栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃患上太多会伤脾胃，天天最多吃10个就能够了 。
健脾养胃食品：莲藕
秋冬养胃除了了多吃粥汤，做好御寒措施，吃莲藕也有一样的效用 。莲藕所含的粘液卵白，可与人体内的胆酸盐连系，将过剩的胆固醇和甘油三酯等物资实时排出体外，无效缩小人体对脂类的排汇 。莲藕含有丰厚的动物卵白、维生素和淀粉，具备显著的补益气血的性能 。
莲藕含有一类不容易被消化的食品养分素，人体放弃足够的膳食纤维含量，可无效预防血汗管疾病、癌症等疾病 。膳食纤维可经过放慢食品中的致癌物资以及有毒物资的移除了，维护人体消化道，避免患结肠癌 。莲藕选正在夏秋两季食用是最好的，抉择莲藕时不克不及妄想难看，抉择颜色过白的，太白有多是漂白粉的作用 。莲藕应抉择没伤、没有带尾、藕节瘦小粗短的最好 。
健脾养胃食品：玉米
《本草推陈》里称玉米“为健胃剂，煎服亦无利尿之功” 。西医以为，玉米性平味甘，入胃、脾经，无利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清干冷等性能 。古代医学以为，玉米含有丰厚的没有饱以及脂肪酸、维生素、微量元素以及氨基酸等养分成份 。养分专家有“玉米养分代价赛黄金”的说法，可见其养分学位置 。
玉米所含的胡萝卜素，被人体排汇后能转化为维生素A，具备防癌作用 。玉米所含较多的动物纤维素，有润肠通便之功，能减速致癌物资以及其余毒物的排出，缩小结肠癌发作的可能性 。腹泻者、胃寒胀满者、胃肠性能没有良者一次不成多吃，并只管即便吃新颖玉米 。
健脾养胃食品：芋头
芋头富含多种微量元素以及有机元素、纤维、卵白质、淀粉、维生素、氨基酸等，养分丰厚，是精良的保健食物 。芋头中另有一种自然多糖类高份子动物胶体，有很好的止泻作用，并能加强人体免疫性能，长时间食用有清热解毒、健脾强身效用 。
需求提示的是，吃芋头时留意肯定要烹熟，不然此中的粘液会安慰咽喉，并且没有要一次吃患上太多 。北方人食用芋头的把戏相比南方人丰厚多了，最常做的就有芋头饺子 。
健脾养胃食品：薏苡仁
《本草纲目》说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃 。”西医以为，薏苡仁味甘淡、性微寒，具备健脾益胃、利湿除了痹的作用 。实用于脾胃虚弱而至腹泻、水肿等 。
古代药理学钻研发现，薏苡仁含有多种维生素以及矿物资，有促成推陈出新以及缩小胃肠道累赘的作用；所含有的α单油酸甘油酯，具备抗肿瘤作用；多糖葡聚糖夹杂物及酸性多糖具备免疫活性 。凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道瘜肉者，应常常食用薏苡仁 。因薏苡仁通利渗湿，津液亏虚而口干便秘者慎服 。
健脾养胃食品：南瓜
《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰厚果胶，可吸附细菌以及有毒物资，包罗重金属、铅等，起到排毒作用 。
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