原料：挂面250g ， 大肉200g ， 蒜薹200g ， 红辣椒3g ， 葱3g ， 姜2g ， 盐5g ， 酱油5g 。
1、铺挂面在篦子上：锅中加水 ， 将挂面平铺在篦子上 。
2、抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油 。蒸2分钟 ， 在表面喷一些水 。
3、准备菜大肉蒜薹辣椒：蒸面条的时候来准备菜大肉切丝 ， 蒜薹去头切段儿 ， 辣椒切段儿 。【挂面蒸面条笼面的做法窍门 挂面蒸面条笼面的做法】
4、葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒：炒锅中加适量大油（没有大油可以用植物油代替） ， 放葱姜爆锅 ， 放入肉丝 ， 加盐、酱油翻炒 。
5、放入蒜苔等青菜继续翻炒 ， 加入适量水 。可以调整咸淡 。要拌面条 ， 可比平时炒菜多放些盐 。菜快熟时加入辣椒丝 。炒好的菜要有一定的汤汁 。
6、面条蒸好了 ， 关火 。把面条放到菜锅内搅拌均匀 。
7、拌面上锅蒸：拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟 。松散油润的蒸面条就做好了 。
相关经验推荐
- 土豆蒸米粉蒸肉的做法 土豆粉蒸肉的家常做法
- 玉米面面条的做法 玉米面面条的做法大全家常视频
- 姜蒸鸡片 姜末蒸鸡
- 粉蒸肉牛肉最正宗的做法 正宗粉蒸牛肉的做法
- 给宝宝蒸鸡蛋羹的做法 给婴儿蒸鸡蛋羹的做法
- 香香的面条怎么做 最香的面条怎么做
- 细面条煮几分钟才熟 煮面条要几分钟熟
- 面煮几分钟熟 干荞麦面煮几分钟熟
- 面条煮几分钟才会熟 面条一般煮几分钟就会熟
- 咸大马哈鱼怎么做好吃 蒸咸大马哈鱼的做法