生鸭蛋和熟鸭蛋怎么区分 _鸭蛋

咸鸭蛋大家都吃过吧，一般都是和粥一起食用的吧，那么你知道咸鸭蛋也可以煮熟后食用么，小编知道呢，小编吃过一次煮熟的咸鸭蛋，煮熟的咸鸭蛋咸味就会减少，和普通的蛋差不多，那么生的咸鸭蛋和熟的咸鸭蛋有什么区别呢，下面就跟着小编一起来学习一下吧。

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生熟咸鸭蛋怎么区分
1、区分咸鸭蛋是熟还是生，可以先试试旋转的方法，生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。摇动，生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有。外表，生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的），熟蛋肯定是很干净的。
2、还可以通过光来辨别，用光照一照，生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。温度，生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些。生命，生蛋有生命，大家都知道熟蛋是没生命的。

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咸鸭蛋生的好放还是熟的好放
咸鸭蛋生的好存放，而咸鸭蛋熟的好运输，在一般贮存温度不超过25℃条件下，相对湿度85～90%可贮存4个月，最多不超过6个月，夏季加工的成品不能久存。食物的保存工作不管是谁都应该重视，因为健康科学的饮食，才利于身体保健，所以我们需要通过了解这些食物的保存方法，去保存身边的这些食物，有效地预防它变质，而变质了的食物当然是不能够食用的，这样对身体不好。

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熟咸鸭蛋的保存方法
1、夏天天气热，会考虑到冰箱，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃，一般放在冰箱上层冷藏室就行了，这样不会出现变质。

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2、冬天通常会比较冷，这个时候就好储藏，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等，但是得防老鼠。
3、对于在盐水中腌制的咸蛋，在烹饪前长时间浸泡在腌制锅中是不合适的。把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会使鸭蛋更咸。