【文蛤的营养价值】文蛤味甘、咸，性微寒 。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用 。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率 。可备选用 。煎汤或煮食 。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值 。
文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效 。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎 。
文蛤肉有滋阴利水的功能 。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘 。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎 。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸等组成四海舒郁丸，适用于甲状腺癌的治疗，取得了一定疗效 。病属邪热痰结者宜之，气虚有寒者不得用文蛤 。
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