豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20～25摄氏度，在夏季35摄氏度以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10摄氏度以下较长时间低温，生长受抑制 。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培 。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豆荚柔嫩，结荚期要求肥水充足 。
【豇豆高产种植技术 豇豆高产栽培】一、播种育苗
豇豆早熟栽培一般需要壮苗 。播种期应根据当地的气候条件、栽培设施及管理措施确定 。采用小拱棚覆盖栽培的可在3月中下旬播种，采用大棚栽培的可在3月上中旬播种，采用大棚套小棚覆盖栽培的可在2月下旬至3月初播种 。有些地区播种期延迟到4月下旬或5月初，可直播 。
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豇豆种植技术
播种前精选粒大饱满、无病虫、无破损的种子，并选晴朗天气晒种1-2天，必要进可用药剂拌种后播种 。播种前应准备好苗床，苗床内的营养土厚度不应低于5公分，床土干湿适宜，不可过湿，否则容易烂种 。播种时将种子撒于苗床土内，以种子不重叠为度，播种后覆盖疏松细土1.5-2公分，稍加镇压后铺稀疏稻草，再覆盖地膜保温保湿 。播种后苗床温度控制在25-30摄氏度 。
播种后4-5天开始出苗，当有30%左右种子出土后，及时揭去地膜和稻草 。当多数种子出苗后，应降低苗床温度，使白天温度保持在20摄氏度左右，最高不超过25摄氏度，夜间最低温度不低于15摄氏度，若温度过高，则可揭开小拱棚降温，但须防止冷风直接吹入苗床，以免引起冻害 。齐苗4-5天后开始进行炼苗，炼苗期间，夜间的最低温度不能低于10摄氏度 。当第－对真叶形成，尚未完全展开时定植 。为保护根系，有条件的可采用营养钵育苗 。
二、整地施基肥
豇豆不耐涝，且生长期长，生育期间需要较多的养分，应选择地势高燥、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的土壤 。定植前10-15天整地施基肥，一般亩施充分腐熟的人粪尿或鸡鸭粪1500-2000千克、过磷酸钙15-20千克、草木灰75-100千克，可沟施也可撒施 。整地后，畦面宽100-110公分，沟宽40公分，畦高20-25公分 。平整畦面后覆盖地膜 。
三、定植
豇豆尽管根系发达，但根系的再生能力较弱，所以宜小苗移栽 。一般当子叶展开，第－对真叶尚未完全展开时定植 。采用营养钵育苗者可适当延迟定植 。定植宜选择冷尾暖头的晴天进行，定植前在苗床地浇透水，然后起苗，淘汰子叶缺损、真叶扭曲等不正常秧苗 。豇豆采用双行定植，穴距24-27公分，每穴2-3株 。定植时地膜开口宜小，定植后即浇点根水，然后用泥土封口 。
四、定植后的管理
1、补苗
定植后要及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗 。补苗后要及时浇透水，以保证这些苗能与其它正常苗同步生长 。
2、水分管理
豇豆还苗后开花结荚前，要严格控制水分，否则会引起徒长，开花节位上升，侧芽萌发，容易造成植株中下部空蔓（无豆荚） 。一般定植后隔3-5天浇一次还苗水，以后原则上不浇水 。初花期水分过多，会造成植株营养生长过旺，养分消耗多，使花蕾得不到足够养分而引起落花落荚 。坐荚后，植株转入旺盛生长，既长茎叶，又陆续开花结荚，需水量增加，要供应较多的水分，以促进果荚伸长和膨大，增加结荚数，并保持植株较好的长势 。一般幼荚有2-3公分时开始浇水，以后每隔5-7天浇水一次，但要防止雨后涝害 。
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