【功效】莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效,配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥 。
2、燕窝炖洋参
【材料】燕窝、洋参各5克 。
【做法】将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止 。
【功效】益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗 。
3、西洋参炖羊肉
【材料】西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙 。
【做法】将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用,西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用 。
【功效】补中益气健体 。
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