1、功效：
（1）菠萝蜜熬水喝能够有减肥瘦身、通肠胃、养颜美容、止咳化痰、中暑、促进消化、改进循环系统等益处 。
（2）喝菠萝蜜水时最好是添加一点盐，菠萝蜜中带有刺激效果的苷类化合物和菠萝蛋白酶，他们会溶解身体的蛋白，对口腔和皮肤有一丝刺激效果，添加适量盐能够非常好的减轻菠萝蜜中的刺激物质所产生的伤害 。
2、禁忌：
（1）菠萝蜜熬水服用时要留意不必空肚暴饮暴食，要削净外果皮、鳞目须毛及果丁，瓜瓤切成片后，一定要用食用盐侵泡多个分鐘后才可以服用 。
（2）身患牙周炎、胃溃疡、口腔粘膜溃疡的顾客要慎食菠萝蜜，由于菠萝蜜是酸性水果，刺激性牙龈、粘膜，胃病病人还会继续出現胃内返酸状况，多吃还会继续产生过敏症状 。
【炖菠萝的功效和作用是什么 炖菠萝的功效和作用】（3）过敏症状一般是在服用菠萝蜜后15分鐘到1钟头上下急骤病发，出現腹痛，腹泻、呕吐或是头痛、头晕目眩、皮肤通红、全身发痒、四肢及口角麻木，乃至还会继续出現呼吸不畅、休克等一系列过敏的症状反映，大家习惯性称这类皮肤过敏体现为“菠萝蜜中毒了”或“菠萝蜜病” 。
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