【野鸡汤怎么炖最有营养】1、野鸡剁小块 ， 洗净后焯水 ， 捞出后冲洗干净 。木耳去根洗净、葱切段 ， 姜切大片 。
2、炒锅放少许植物油烧热 ， 放入鸡块中火炒几分钟 ， 放入葱姜和料酒炒片刻 。
3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开 。
4、全部转入双立人烧锅 ， 中小火炖约2个小时 ， 至鸡块烂 。
5、加入木耳和盐再炖二十分钟 。
6、出锅前5分钟加入枸杞 。
7、一锅美味滋补的靓汤就OK了 。
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