芹菜性凉味干，含有丰富的营养物质，是人们喜欢食用的蔬菜之一，而且有一定的药用价值，素有降压降脂之称 。怎样种好芹菜，在田间管理上很有讲究 。
一、对氮素肥料需要量大 。芹菜在整个生长期间，需要大量氮素肥料，追肥要以氮酸氢铵为主 。做到少量多次，一般需追肥2～3次 。若土壤缺硼，每亩需施硼砂O.5O～O.75千克，防止叶柄破裂，影响食用价值 。喷施O.2％～O.4％的氯化钙溶液，可防止黑心病的发生 。
二、不宜追施尿素 。因为芹菜追施尿素后，生长反而缓慢，纤维素增多，植株容易老化，品质降低，食用时带有苦味，故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素 。
【芹菜施肥有讲究 芹菜怎么施肥长的更好】三、追施有机肥，可提高芹菜品质 。芹菜在田间管理上，追施经过沤制的充分腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，可提高芹菜品质 。但没有腐熟的农家有机肥，不可作追肥施用，以免引起烧蔸烂根 。施用有机肥后，植株生长柔嫩粗壮，纤维减少，品质和产量大大提高 。芹菜长至4O公分以上时，即可开始收获上巿 。
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