扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一 。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、首批国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市 。扬州的特色餐馆有：食为天、必香居、冶春茶社、共和春酒家、锦春大酒店等 。
食为天
食为天是数一数二的老字号，扬州人聚餐宴请的首选 。其招牌菜有大煮干丝，鸡汤费时烧煮，汤汁醇厚味道鲜美；狮子头可以一盅单点，肥而不腻，入口即化，肉香与清鲜兼备，吃下去之后口感绵滑，尽是蟹粉的鲜香 。其他值得推荐的菜品有：麻香鸭掌、清炒野生河虾仁、香麻鸭掌、红烧花鲢鱼头、竹筒银杏肚肺汤、极品大煮干丝、扬州盐水鹅等 。
冶春茶社
【扬州有哪些特色餐馆 扬州好吃的餐馆有哪些】冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，其点心味佳绝，外形美观 。冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史，前身是著名"香影廊"与"庆升茶社" 。
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