多宝鱼市场价格小贵，大概在30～50元左右一斤，但由于市场、产地和售卖时间的不同，价格会有所差异 。比如在河南万邦国际农产品物流股份有限公司售卖价格在56元左右一斤，在江苏连云港赣榆区售卖价大概是20元左右一条，如果是去超市选购的话，大概在50多元左右一斤，如果是批发市场选购的话，大概30几元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看 。
2、闻鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭 。掐鱼肉 。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味 。有一些鱼虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色，有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的 。
3、看鱼形：污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖 。另有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色，有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的 。
多宝鱼的主要产地
多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一 。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿zhidao海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域 。
自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维回亚半岛岸带向南，一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布 。
黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区 。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市答场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一 。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种 。
多宝鱼怎么杀又快又干净？
多宝鱼体扁，跟草鱼、鲫鱼相比，杀起来有点难，但如果找到鱼鳃和鱼肚就很容易了，具体步骤如下：
步骤一、把多宝鱼放在砧板上，然后用剪刀扎进鱼鳃里把鱼鳃挑出来剪断 。如果是活鱼，最好用木棍敲下鱼头，让其死掉，以方便后面杀鱼 。
步骤二、用剪刀或小尖刀把鱼肚划开，将里面的内脏掏出来冲洗干净，当然也可顺着鱼鳃处划开，也可将里面的内脏掏出来，具体怎么方便怎么来 。鱼肚具体在鱼头左下方位置，摸起来软软的地方就会鱼肚 。
【多宝鱼多少钱一斤2023 多宝鱼多少钱一斤】步骤三、在鱼鳃位置处，把整个鱼皮撕掉，然后用水冲洗一下即可 。
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