1、蚌肉一般可以用碱水泡一下，就可以达到加快蚌肉熟烂的速度，值得注意的是，碱水的浓度要掌握好，不然会影响蚌肉的味道 。
【河蚌煮不烂怎么办 河蚌烧不烂怎么补救】2、泡过之后记得用清水清洗干净 。河蚌清洗干净后，用刀背或其他木头柄将河蚌边的硬肉捶扁，肉质酥松后容易煮烂 。
相关经验推荐
- 煮鸭蛋汤怎么做的好喝又简单 煮鸭蛋汤怎么做的好喝
- 长期吃河蚌有什么好处 长期吃河蚌有什么好处和坏处
- 新鲜鸡头米煮多久熟最嫩 新鲜鸡头米煮多久熟最嫩可以放在冷冻室
- 韭菜煮水的功效与作用 韭菜煮水的功效与作用喝
- 含羞草煮水作用与功效 含羞草煮水作用与功效禁忌
- 河蚌怎么洗干净 河蚌怎样清洗里面什么东西不能吃
- 三月三吃荠菜煮鸡蛋由来 三月三吃荠菜煮鸡蛋的由
- 荷包蛋怎么做才好吃 水煮荷包蛋怎么做不散
- 鸡蛋煮几分钟熟 冷水下锅鸡蛋煮几分钟熟
- 黄瓜怎么保存时间长新鲜不烂 黄瓜怎么保存时间长新鲜