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我是从朋友那里学来的 。 它含有百香果和柠檬 。 属于泰式风味 。 酸甜可口 ， 有水果香和花椒香 。 来自植物天然香味的汤 ， 特别清爽可口 。 吃完鸡爪 ， 可以用汤汁冰镇虾仁 ， 冰镇木耳 ， 冰镇莲藕片 。 这个汤可以说是泰国风味的万能凉拌菜 。
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1.丁咚买了两袋鸡爪 ， 共800克 ， 泡了20分钟 ， 剪去指甲 。
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2、鸡爪、凉水入锅 ， 加入姜片、葱段、半勺料酒 ， 烧开 。 将水煮沸10分钟 。
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3.鸡爪捞出 ， 放入冰水中浸泡 。 可以让鸡爪有弹性 。 我把它们泡在冷水里 ， 或者可以 。
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4.上述植物 ， 和4片生姜 。 切成块 。
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5.别太碎了 。 然后我加了一颗百香果 。 是的 ， 三个百香果和一个柠檬 。
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6、底层是灵魂汤：酱油、醋各400g ， 一对一 。 花椒15-30克 ， 蚝油5-10克 ， 白糖50-70克 。 搅拌均匀 ， 让白糖融化 。 可以品尝一下 ， 进一步调整 。 我用水塔来陈醋 。 太酸了 。 下次用恒顺香醋 。 如果太酸 ， 也可以尽量减少醋的用量 。
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7.加入植物香料 。
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8、鸡爪 ， 配百香果 ， 柠檬 ， 抢吧 。
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9.浇上心灵汤 ， 冷藏过夜 。
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10.在冷藏之前 ， 它很漂亮 。 汤很香很辣 ， 可以直接吃 ， 就像沙拉一样 。
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11.第二天早上 ， 鸡爪又香又酸 。 辣味少了 。 辣可能会蒸发 。
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12.尝尝吧 。
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13.打包一罐 ， 让我朋友尝尝 。 经过评论 ， 她建议我加糖降低酸度 。 然后换成恒顺香醋 。 虽然没有她做的好吃 ， 但是还不错 。
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14.周末早餐吃鸡爪 。
这个心灵汤可以当沙拉 ， 可以用来拌木耳、莲藕片、虾仁 。 万能凉拌酱 。
【酸鸡脚怎么做最好吃,如何制作酸鸡脚更好吃,讲的还不错】1.去除脂肪和降低血压
鸡爪能软化和保护血管 ， 有降低人体血脂和胆固醇的作用 。
2.美容护肤
鸡爪可以增强皮肤张力 ， 消除皱纹 。
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