|买冰箱，最重要的是保鲜；冰箱售货员：5大功能与保鲜有关( 二 )
这时候 ， 就应该把它放在变温室里 ， 并把变温室的温度调节成12℃ 。
于是 ， 变温室的变温范围就显得很重要了：很多冰箱的变温室压根调不成12℃ ， 香蕉也就没法放进冰箱里了 。
所以我们在选择冰箱时 ， 一定要看准冰箱变温区的变温范围 。 一些冰箱的变温区温度范围和冷藏室一样 ， 这样的变温区又有什么意义呢？
好一点的冰箱 ， 比如西门子的eNose ， 就可以在-20℃~12℃之间调节 。 拥有“宽幅变温”功能的变温区 ， 才有更强的实用意义 。
“零度”是冰箱技术创新过程中的一个伟大发现：0℃以上时 ， 可以更好地保持食物口感 ， 但是细菌等微生物会比较活跃 ， 食物储存时间较短 。 0℃以下时 ， 食物可以储存更久 ， 但是会结冰 ， 从而破坏食物口感 。
于是不会结冰的0℃ ， 就成了绝大多数食物的最佳储存温度 。 [烁桐1
既然零度这么好 ， 为什么没有应用在所有冰箱上呢？说白了还是技术问题 。
想要把冰箱温度维持在零度并非易事 ， 除了要有足够强悍的“动态恒温”能力以外 ， 还需要保温、制冷等多方面技术去配合 。
说白了 ， 能够做到精准“0℃”的冰箱 ， 其它能力一定不会差 。
说了这么多 ， 有没有哪台冰箱同时拥有上面所说的风冷、动态恒温、宽幅变温区、精准零度功能呢？这次咨询的售货员给我推荐了一款型号：西门子智能eNose冰箱 。
看名字就知道 ， 它除了上述特点以外 ， 还有一大亮点 ， 就是行业首创的智能eNose 。
Nose ， 中文含义是“嗅觉” 。 智能eNose ， 就是通过冰箱内部的味道 ， 来增强保鲜能力的 。
生活中我们不难发现 ， 一个食物坏掉了 ， 它旁边的食物也会很快就坏掉 。
这是因为食物腐烂后会产生一些致腐菌 。 这些细菌产生后会快速蔓延 ， 接触到没有腐烂的食物 ， 会加速食物的腐烂速度 。
致腐菌本身会有特殊气味 ， eNose气味芯片 ， 会24小时不停地检测冰箱内部的气味 。 当发现致腐菌气味出现后 ， 便会启动超氧除菌功能（并通过手机app通知用户） 。
我们可以看一下西门子智能eNose模块的内部结构▼
里面除了识别气味的eNose芯片以外 ， 还有一个离子发生器 。 离子发生器负责的 ， 就是超氧除菌功能 。
除菌功能启动后 ， 会产生超氧离子和负离子——这两种离子互相配合 ， 可以快速杀菌 ， 还有除味、杀灭病毒的效果 。
那位说了 ， 市场上能够杀菌净味的冰箱也有不少 ， 为什么要特别推荐这一款呢？主要是因为它的智能化 。
【|买冰箱，最重要的是保鲜；冰箱售货员：5大功能与保鲜有关】只有西门子智能eNose冰箱 ， 可以自动识别冰箱内的卫生情况并自动开启杀菌净味功能 。 相比于其它冰箱“心血来潮开一次”的净味功能 ， 这款冰箱使用起来要更及时、更方便、更有针对性 。
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